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/ 2009-01-01
/ 凤凰出版社
袁枚所处时代是所谓的“乾隆盛世”,学术思想十分活跃,崇理学与反理学、重汉学与反汉学斗争颇为激烈,袁枚是坚定地站在反理学与反汉学的立场上的 与学术思想上的斗争相应,文艺上复古与反复古、重教化与主性灵的斗争也一直未停止,袁枚则是乾隆诗坛反复古、主性灵思潮的杰出代表。袁枚倡导性灵说诗论,以反对乾隆诗坛流行的主张复古与诗教的沈德潜格调说,并批评翁方纲以汉学考据作诗的不良风气。其所倡导的性灵说诗学,推动了清代诗歌的健康发展,在清诗史上具有重要意义。蒋湘南《游艺录》说,“袁简斋独倡性灵之说,江南江北靡然从之。自荐绅先生下逮野叟方外,得其一字,荣过登龙,坛坫之局生面别开”。可见袁枚之广泛影响。
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中国古典文化大系 第七辑:随园诗话译注 [清]袁枚,唐婷注 上海三联书店【正版书】
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/ 2014-06-01
/ 上海三联书店
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/ 2014-06-01
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中国古典文化大系 第七辑:随园诗话译注 [清]袁枚,唐婷注 上海三联书店,【正版现货】
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/ 2009-01-01
/ 凤凰出版社
袁枚所处时代是所谓的“乾隆盛世”,学术思想十分活跃,崇理学与反理学、重汉学与反汉学斗争颇为激烈,袁枚是坚定地站在反理学与反汉学的立场上的 与学术思想上的斗争相应,文艺上复古与反复古、重教化与主性灵的斗争也一直未停止,袁枚则是乾隆诗坛反复古、主性灵思潮的杰出代表。袁枚倡导性灵说诗论,以反对乾隆诗坛流行的主张复古与诗教的沈德潜格调说,并批评翁方纲以汉学考据作诗的不良风气。其所倡导的性灵说诗学,推动了清代诗歌的健康发展,在清诗史上具有重要意义。蒋湘南《游艺录》说,“袁简斋独倡性灵之说,江南江北靡然从之。自荐绅先生下逮野叟方外,得其一字,荣过登龙,坛坫之局生面别开”。可见袁枚之广泛影响。
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/ 2009-01-01
/ 凤凰出版社
袁枚所处时代是所谓的“乾隆盛世”,学术思想十分活跃,崇理学与反理学、重汉学与反汉学斗争颇为激烈,袁枚是坚定地站在反理学与反汉学的立场上的 与学术思想上的斗争相应,文艺上复古与反复古、重教化与主性灵的斗争也一直未停止,袁枚则是乾隆诗坛反复古、主性灵思潮的杰出代表。袁枚倡导性灵说诗论,以反对乾隆诗坛流行的主张复古与诗教的沈德潜格调说,并批评翁方纲以汉学考据作诗的不良风气。其所倡导的性灵说诗学,推动了清代诗歌的健康发展,在清诗史上具有重要意义。蒋湘南《游艺录》说,“袁简斋独倡性灵之说,江南江北靡然从之。自荐绅先生下逮野叟方外,得其一字,荣过登龙,坛坫之局生面别开”。可见袁枚之广泛影响。
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随园食单 〔清〕袁枚 著,王刚 编著 江苏文艺出版社【正版书】
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/ 2015-11-01
/ 江苏文艺出版社
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随园食单【塑封】 9787551814119 袁枚 三秦出版社 北京枫林苑图书专营店
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2017-01-01
/ 三秦出版社
◇《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。 ◇人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。 ◇如何对待食物,就如何对待生活。 ◇本版《随园食单》,特邀青年设计师徐婧儒全新设计绘制,配以57幅全彩插图,以现代手法,诠释袁枚四十年美食实践。 △袁枚,清代文人中活得洒脱,吃得讲究。被描述为"通天老狐,醉辄露尾"。
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/ 2013-01-01
《随园食单》主要是介绍江浙一带富有特色的饮食的制作方法,因此它是一本地域性的“江浙食单”。但其内容相当丰富,包括了海鲜、特牲、羽族、水族、素菜、点心、茶酒等等十四单,当时江浙人生活中各种类型的饮食几乎网罗殆尽。每一单罗列的品种也十分可观,例如《特牲单》就介绍了三十馀种菜肴,涉及到猪、牛、羊、鹿、獐、果子狸等牲畜与动物的许多烹饪方法 《点心单》介绍了面、饼、饺、馄饨、合子、馒头、面茶、粽子、汤团、糕、豆粥等五十馀种点心的做法。它集中了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验,弥足珍贵。
¥15.00定价:¥65.83(2.28折)
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/ 2015-01-01
/ 江苏文艺出版社
《随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各个环节,皆顺物之性,循物之理,自然为本,引之导之,调之剂之,合于口味。《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经”,其价值却不仅是食学的,思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。
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随园食单 〔清〕袁枚 著 王刚 编著 江苏文艺出版社【正版保证】
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/ 2015-01-01
/ 江苏文艺出版社
《随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各个环节,皆顺物之性,循物之理,自然为本,引之导之,调之剂之,合于口味。《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经”,其价值却不仅是食学的,思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。
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随园食单 〔清〕袁枚 著,王刚 编著 江苏文艺出版社【正版】
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/ 2015-11-01
/ 江苏文艺出版社
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随园食单 〔清〕袁枚 著,王刚 编著 江苏文艺出版社【正版可开发票】
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/ 2015-11-01
/ 江苏文艺出版社
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/ 2015-01-01
/ 江苏文艺出版社
《随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各个环节,皆顺物之性,循物之理,自然为本,引之导之,调之剂之,合于口味。《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经”,其价值却不仅是食学的,思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。
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随园食单 〔清〕袁枚 著,王刚 编著 江苏文艺出版社【正版可开发票】
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/ 2015-11-01
/ 江苏文艺出版社
¥9.00定价:¥37.37(2.41折)
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随园食单 〔清〕袁枚 著 王刚 编著 江苏文艺出版社【正版书】
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/ 2015-01-01
/ 江苏文艺出版社
《随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各个环节,皆顺物之性,循物之理,自然为本,引之导之,调之剂之,合于口味。《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经”,其价值却不仅是食学的,思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。
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/ 2022-09-01
/ 商务印书馆
◎ 传奇人生,毁誉参半作者袁枚是清浙江钱塘(今杭州市)人,出身于诗礼之家。自幼天赋异禀,十二岁已中秀才,二十一岁被推荐应博学鸿词,虽未得中,但从此名闻天下。二十三岁中举人,二十四岁中进士,馆选庶吉士,后任知县多年,是公认的清官。不过,三十三岁就已退居随园,广收门徒,结交权贵,送往迎来。袁枚公开主张好财好色,追求生活享受,主张作品应表现男女之欲,提倡“性灵说”,批评程朱理学、八股和考据学,大收女弟子等,引起传统文人士大夫的不满和攻击。◎ 高寿多产,诗文名世袁枚生于清康熙五十五年(1716),卒于嘉庆二年(1797),享年八十二岁,在古代文人士大夫中可谓高寿。袁枚既享高寿,又勤著述,所作极富,有《小仓山房诗集》三十九卷、《文集》三十五卷、《外集》八卷,《随园诗话》十六卷、《补遗》十卷,《小仓
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全新正版图书 随园食单袁枚北方文艺出版社9787531740025 烹饪中国清前期人天图书专营店
正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
/ 2018-01-01
/ 北方文艺出版社
¥17.91定价:¥39.80(4.5折)
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全新正版图书 随园食单袁枚北京联合出版公司9787550291720人天图书专营店
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/ 2019-07-01
/ 北京联合出版公司
“闭门即是深山,读书即是净土”,了八位经久不衰的大家精华作品,内容扎实,让人受益,是个人修养阅读的超好的选择。 “眼缘”很好,不同以往经典作品大部头的形象,这套书开本小,设计清新,方便携带,让人一见钟情,爱不释手。 超好的礼品书!送孩子,送恋人,送同事,送朋友,送长辈,都很合适。
¥14.90定价:¥30.00(4.97折)
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全新正版图书 随园食单袁枚古吴轩出版社9787554617960 烹饪中国清前期食谱中国清前期菜普通大众人天图书专营店
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/ 2020-03-01
/ 古吴轩出版社
1.一部传承0多年的美食“书”,备受鲁迅、汪曾祺、梁实秋、苏童等文学大师推崇。 2.清代文学家袁枚的代表作,呈现中国三大菜之随园菜的美妙之处。 3.记录的菜谱批量加工为现代样式,食在人间。 4.内有生僻字注音 注释 精美内文插图,四色全彩印刷,还原品质。 5.备受鲁迅、汪曾祺、梁实秋、苏童等文学大师推崇的美食指南,值得每个贪吃之人阅读。 6.封面别出心裁,配色古朴典雅,让阅读从书封开始!
¥20.90定价:¥42.00(4.98折)
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随园食单全鉴 典藏版 [清]袁枚 中国纺织出版社有限公司 【新华书店正版图书籍】
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/ 2020-06-01
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小仓山房诗文集(4册) (清)袁枚 上海古籍出版社 【新华书店正版图书书籍】
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/ 1988-01-01
/ 上海古籍出版社
¥164.00定价:¥328.00(5折)
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全新正版图书 随园食单袁枚东方出版社9787520731843人天图书专营店
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/ 2023-12-01
/ 东方出版社
袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的,触动我们的味觉和记忆。
¥43.90定价:¥88.00(4.99折)
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随园诗话全鉴 珍藏版 (清)袁枚 中国纺织出版社 【新华书店正版图书书籍】
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/ 2019-11-01
/ 中国纺织出版社
¥27.50定价:¥68.00(4.05折)
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全新正版图书 随园食单袁枚撰中国书店出版社9787514921816人天图书专营店
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/ 2018-03-01
/ 中国书店出版社
作于袁枚72岁高龄之时,历经40多年的积累,介绍了乾隆年间流行的300余种南北菜肴与当时的美酒名茶; 袁枚擅长运用比喻,深入浅出地讲解烹饪理论。在这里,他将事物有不同的天和每个人有不同的资质本联系在一起,旨在说明食物原料的重要; 底本为乾隆五十七年(1792)小仓山房本,是此书*早的版本。 ; ;
¥27.40定价:¥55.00(4.99折)
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全新正版图书 随园食单袁枚开明出版社9787513138239 烹饪中国清前期人天图书专营店
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/ 2018-04-01
/ 开明出版社
《随园食单》堪称食经。 袁枚之前, 我们基本上找不到历史人物的烟火味, 不知他们吃了什么,爱吃什么, 他们的饮食何。 袁枚爱吃, 他的胃口比陶渊明好多了, 光有菊花欣赏是不够的。 他必须顿顿有肉吃, 可以一口气吃掉一根金华火腿。 他是个典型的食肉动物, 纯粹以肉类为主食。 与陶渊明归隐后的粗茶淡饭不同, 他的油水很足,满面红光。 吃到High处拍几张照片、 配几行文字、发到朋友圈不难, 把吃到的美味, 有滋有味地写出来, 写得让人读来也觉津津有味、吃得幸福, 不是一件易事。 袁枚在品尝美食、记录美食、书写美食的路上 孜孜不倦地践行了四十年。 袁枚对吃的热爱可以说是痴迷到了。 让人垂涎欲滴的满汉全席, 菜式有108道; 让相声演员口吐莲花的《报菜名》, 菜式也248道。 袁枚记录在《随园
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随园小说 神出鬼没 袁枚 南京师范大学出版社 【新华书店正版图书书籍】
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/ 2018-09-01
¥13.00定价:¥26.00(5折)
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随园食单 全新注释版 [清]袁枚 江苏文艺出版社 【新华书店正版图书籍】
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/ 2020-11-01
/ 江苏文艺出版社
像袁枚一样会吃,吃遍四百年江南美味!原来古人这么会吃!◆精选底本,精心编校:以清乾隆五十七年初版为底本,参校随园藏本、经纶堂刻本,保留原貌,原汁原味!◆精选白话菜单搭配精美插图,跟着袁枚学做菜!◆定制文学手册,收录袁枚生平和随园历史,“随园菜”来历背景全知道!◆特别收录袁枚全集中其他饮食理论,完整呈现袁枚的饮食观!◆精心整理袁枚饮食故事,还原一个生动鲜活的“食圣”袁枚!◆袁
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全新正版图书 子不语(插图版)袁枚江苏凤凰文艺出版社9787559455161 笔记小说小说集中国清代普通大众人天图书专
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/ 2021-04-01
·纯正的东方精怪故事集 * 青少年阅读经典读物· ·集历代版本之长 * 点校本· ·随书附精美原创插图及注释· ·钱锺书、鲁迅等诸位大· ·收录《续子不语》内容,精美装帧,典藏,附精美书签· 卖点 奇闻轶录,写尽人间百态。 ---------------------------------------------------------- 广采游心骇耳之事,妄言妄听,记而存之。 钱锺书、鲁迅等诸位大·精心打造括:文前背景详析+文中详细注释+配套插图,代领读者阅读这本极之有趣的《子不语》 子不语,怪、力、乱、神。本书所记,皆为子所讳避者。奇闻轶录,写尽人间百态。广采游心骇耳之事,妄言妄听,记而存之。本书版本帮助读者以正确的方式读懂原著,同时更拓展认识深度和广度,提升人文素养。 集历代版本之长,241篇经典篇目,点校本 本版内容以嘉庆年间《随园三十八种》为底本,考以朱纯点校本,申孟、甘林点校
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【349包邮食趣儿董克平饮馔笔记吃货美食寻味儿饮食文化掌故趣闻品蔬食真味简单丰盛美好的食物活着就要尽兴吃书籍
/ 2022-07-01
/ 中国纺织出版社
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随园食单--中华生活经典 中华书局 (清)袁枚,陈伟明著新华书店正版图书【正版书籍】
/ 2010-09-01
/ 中华书局
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