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/ 2005-01-01
普洱茶叶能饮用,能调和滋味,增加色彩,又具有药理成分,普洱茶里有许多微量元素和矿物质,不溶于水,而溶于油,入菜的大好处是可以去腥味、除油腻、清肠胃,可增加肉质的爽滑度,有肥而不腻的特点。普洱茶叶入菜讲求搭配和工艺,普洱茶做菜不仅仅是取普洱茶之香味,还把普洱茶叶分成很多类来制作。茶菜要取茶之色、茶之味、茶之香、茶之形、茶之韵、茶之魂,不同的普洱茶有不同的普洱茶菜做法。《经典普洱茶菜》一书应用科学的方法,试探性地对普洱茶菜进行分类,把普洱茶茶汁、普洱茶茶汤、普洱茶椒粉、普洱茶香熏、普洱茶叶片、普洱茶卤、普洱茶酒、普洱茶油、普洱茶鲊、普洱茶点、普洱茶面、普洱茶饮等的特性分别进行阐述,列举菜例,不仅有特色鲜明的菜点,还有档次不同的宴席搭配,做到吃茶不见茶,吃菜体味茶。当然,用普洱茶
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/ 2013-08-01
随着世界人民对中国茶和茶文化根的认同,普洱茶受到了越来越广泛的关注,普洱茶热了、古树茶热了、山头茶也热了。然则,它们究竟好在哪里?名贵的理由是什么?什么是判断取舍的依据……徐亚和先生的这本《云南名木古树茶(石介茶)》从云南名木古树茶入手,从整体上立体的展示一个底蕴深厚的茶类和茶品,把一个茶纳入到千年茶文化经典经验里去检验、纳入到现代茶学体系中去咀嚼,用严谨的态度,奉献出高质量的茶和茶文化作品,反映出云南茶人对茶的研究理念和学术精神,使茶伴书香,多堪把玩,愉悦天下。
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/ 2013-08-01
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/ 2013-08-01
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/ 2013-08-01
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你当我是浮夸吧(超人气漫画家左手韩全新爆笑合集!) 云南科学技术出版社 9787558731990
超人气漫画家左手韩全新爆笑合集!特色鲜明的素描画风,自带BGM的无厘头漫画,在作者的脑洞和吐槽中,忘记烦恼,哈哈大笑。“生活本是一场悲剧,旁观时却变成了喜剧。”
2020-12-01
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决胜买卖点 方汗 著 云南科学技术出版社【无忧售后 放心购买】
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/ 2011-04-01
本书根据读者需求,针对短线炒股寻找买卖点的原则和技法,以丰富、典型的实例为基础,详细介绍短线寻找买卖点的不同市场情况,并根据图表、个股分时走势图、技术指标、成交量、均线、趋势线、缺口、走势形态等方向来选择买卖点,本书最后还列举了大量经典实例,深入分析买卖点的各种形态,让你万无一失,学以致?。
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